Lajmet e industrisë
-
Kush e zbuloi pepsinën?
Pepsina, enzima e fuqishme në lëngun e stomakut që tret proteinat si ato të mishit, vezëve, farave ose produkteve të qumështit.Pepsina është forma aktive e pjekur e pepsinogjenit zimogjen (proteinë joaktive).Pepsina u njoh për herë të parë në 1836 nga fiziologu gjerman Theodor Schwann.Në vitin 1929 britmat e saj...Lexo më shumë
